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2024
11/01
13:44
果果小編
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①做好基礎設施：蟲害設施，更衣洗手設施，清潔消毒設施，更衣室，倉庫分區(原料區、成品區、需要溫濕度控制的區域以及溫濕度監控裝置等)。
②生產工藝應符合國家標準或行業標準，嚴格遵守衛生和安全要求，制定詳細的衛生管理制度，確保生產環境的清潔和產品的安全性。
③建立完善的質量管理體系，包括檢驗標準和質量記錄，確保產品在生產過程中始終符合標準;關鍵崗位人員應經過專業培訓，持有相關資格證書
④在申請提交后，保持與食品安全管理部門的溝通，及時回應檢查和審核過程中提出的問題;主動配合現場審核和檢查，確保現場設施、設備和人員均符合要求。
⑤建立完整的記錄管理體系，包括生產記錄、檢驗記錄和培訓記錄，以便于后續的檢查和追溯;定期對員工進行培訓，提高其食品安全意識和操作技能。
⑥指定專人負責食品生產許可證的申請和維護，確保信息的及時更新和有效管理;通過遵循以上注意事項，有助于提高食品生產許可證申請的成功率，并確保企業在日常生產中合規、安全運營。
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